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5 job openings

Savelletri di Fasano

Industry

Hospitality

Foundation Date

2010

Borgo Egnazia

Savelletri di Fasano

Story

Borgo Egnazia is at the heart of Apulia, at Savelletri di Fasano, a typical fishermen paradise, where old ladies do embroidery in front of white houses next to the Adriatic sea, at the bottom of Murge, and Itria valley. The scenario is breathtaking, among "trulli", the typical old houses of the area, olive trees and vineyards.

Vision

Borgo Egnazia is the real experience from Apulia, where all the details tell the stories of its architecture, hospitality, beauty, and ancient history. Borgo Egnazia is a place where nature shows its dominance and power, where quiet is deep and harmony perfect. You can come here to find yourself, whoever you are. It is Borgo Egnazia: you cannot be anywhere else.

Job Opportunities



Vacancy opened 17-06-2019
Location: Fasano

Job purpose :

A Savelletri di Fasano si trova Borgo Egnazia: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo livello.

Borgo Egnazia propone un diverso concetto di ospitalità e benessere, basato su esperienze locali ed autentiche, immersi nell’incomparabile bellezza della campagna pugliese.

Dal 2010, anno di apertura, Borgo Egnazia è parte di Leading Hotel of the World e ha ricevuto una serie di prestigiosi riconoscimenti tra cui i premi “Best Hotel of the Year” di Virtuoso nel 2016 e “Most Life Changing Experience” di Condè Nast UK nel 2017. A luglio 2018, in occasione della 23° edizione dei World’s Best Awards di Travel + Leisure Borgo Egnazia è al primo posto nella categoria Top Italian Resort, al quarto nella categoria Top 10 European Resort Hotels ed è tra i Top 100 hotel di tutto il mondo (al 43mo posto).

Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira aria di famiglia e per questo si viene valorizzati come persone. È sentirsi un po’ a casa, è un’opportunità di crescita.

Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive la Puglia, nella sua essenza più profonda.

Borgo Egnazia crede nel lavoro, nella crescita e investe in nuove risorse.

Vuoi esserci anche tu?


Il Revenue Manager ha il compito di massimizzare entrate e profitti di Borgo Egnazia e di tutti i suoi servizi, attraverso lo sviluppo e l’implementazione di strategie di prezzo e di distribuzione.

Si occupa inoltre di:

  • Sviluppare e gestire le strategie di prezzo pubblico;
  • Analizzare, creare report giornalieri, settimanali e mensili, al fine di individuare i fattori chiave per il raggiungimento degli obiettivi di budget e quote di mercato, valutando l’efficacia delle strategie applicate;
  • Fornire linee guida ai reparti Reservation, Eventi e Sales relativamente alla gestione delle quotazioni di gruppi, individuali e contratto con Tour Operator e Travel Agency;
  • Monitorare le tariffe dei diretti concorrenti e gestire attività di Benchmarking;
  • Configurare l’inserimento delle tariffe nei sistemi dedicati e assicurare che i dati relativi a canali di vendita, segmenti di mercato, produzione, siano correttamente inseriti;
  • Gestire sia il PMS e RMS.

  • Almeno 4 anni di esperienza nel medesimo ruolo;
  • Conoscenza fluente della lingua inglese, la conoscenza di una seconda lingua è considerato un plus;
  • Capacità di leadership;
  • Conoscenza di tecniche di pricing, canali distributivi, strategie di vendita e promozionali;
  • Capacità di analisi di dati storici e di previsione della domanda; conoscenza modelli matematici e statistici relativi alle dinamiche dell’azienda alberghiera;
  • Ottima conoscenza del pacchetto Office, con conoscenza molto approfondita di Excel. La conoscenza dei software specifici è considerata un plus;
  • Ottima conoscenza del mondo Digital.
  • Vacancy opened 11-06-2019
    Location: Fasano

    Job purpose :

    A Savelletri di Fasano si trova Borgo Egnazia: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo livello.

    Borgo Egnazia propone un diverso concetto di ospitalità e benessere, basato su esperienze locali ed autentiche, immersi nell’incomparabile bellezza della campagna pugliese.

    Dal 2010, anno di apertura, Borgo Egnazia è parte di Leading Hotel of the World e ha ricevuto una serie di prestigiosi riconoscimenti tra cui i premi “Best Hotel of the Year” di Virtuoso nel 2016 e “Most Life Changing Experience” di Condè Nast UK nel 2017. A luglio 2018, in occasione della 23° edizione dei World’s Best Awards di Travel + Leisure Borgo Egnazia è al primo posto nella categoria Top Italian Resort, al quarto nella categoria Top 10 European Resort Hotels ed è tra i Top 100 hotel di tutto il mondo (al 43mo posto).

    Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira aria di famiglia e per questo si viene valorizzati come persone. È sentirsi un po’ a casa, è un’opportunità di crescita.

    Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive la Puglia, nella sua essenza più profonda.

    Borgo Egnazia crede nel lavoro, nella crescita e investe in nuove risorse.

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    Il Capo Partita di cucina è responsabile di un reparto/partita di competenza, coordinando il lavoro della squadra di partita e garantendo la preparazione e la somministrazione del cibo. Garantisce che la confezione, la presentazione dei piatti e la pulizia siano sempre impeccabili e si svolgano secondo gli standard di Borgo Egnazia e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.

    Si occupa inoltre di:

  • Sorvegliare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti all’interno della propria specialità
  • Garantire elevati standard igienico-sanitari, alimentari e di sicurezza
  • Gestire e formare i demi-chef e i commis con cui lavora in piena armonia, motivarli e creare il giusto spirito di squadra
  • Collaborare con le altre partite e garantire un elevata capacità di multitasking e flessibilità
  • Assicurarsi che i piatti siano preparati secondo gli standard richiesti dallo Chef e dal concept gastronomico di BE

  • Minimo 2 anni d’esperienza nel ruolo in hotel 5* e/o ristoranti gourmet/stellati (Michelin); l'esperienza all’estero è un titolo preferenziale
  • Diploma di scuola alberghiera
  • Conoscenza delle tecniche culinarie e di preparazione del prodotto
  • Competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per la qualità ed il dettaglio
  • Conoscenza della lingua inglese
  • Capacità di coordinamento e supervisione;
  • Capacità di autocontrollo e gestione della pressione; capacità di problem solving
  • Attitudine all’aggiornamento professionale/culturale continuo; spirito di iniziativa e creatività
  • Preferibilmente origini pugliesi
  • Certificazione HACCP in corso di validità
  • Vacancy opened 07-06-2019
    Location: Fasano

    Job purpose :

    A Savelletri di Fasano si trova Borgo Egnazia: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo livello.

    Borgo Egnazia propone un diverso concetto di ospitalità e benessere, basato su esperienze locali ed autentiche, immersi nell’incomparabile bellezza della campagna pugliese.

    Dal 2010, anno di apertura, Borgo Egnazia è parte di Leading Hotel of the World e ha ricevuto una serie di prestigiosi riconoscimenti tra cui i premi “Best Hotel of the Year” di Virtuosonel 2016 e “Most Life Changing Experience” di Condè Nast UK nel 2017. A luglio 2018, in occasione della 23° edizione dei World’s Best Awards di Travel + Leisure Borgo Egnazia è al primo posto nella categoria Top Italian Resort, al quarto nella categoria Top 10 European Resort Hotels ed è tra i Top 100 hotel di tutto il mondo (al 43mo posto).

    Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira aria di famiglia e per questo si viene valorizzati come persone. È sentirsi un po’ a casa, è un’opportunità di crescita.

    Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive la Puglia, nella sua essenza più profonda.

    Borgo Egnazia crede nel lavoro, nella crescita e investe in nuove risorse.

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    La Hostess di sala, è il primo punto di contatto per tutti gli ospiti nei ristoranti dell’albergo, dà loro il benvenuto e li assiste all'ingresso della sala, ne cura la sistemazione al tavolo e aiuta nella presentazione del menù. Gestisce tutte le prenotazioni pervenute telefonicamente o di persona. E’ coordinata dal maître o dal restaurant manager e collabora a stretto contatto con il personale di servizio del ristorante. Si occupa inoltre di:

    • Accogliere gli ospiti personalmente in conformità con gli standard Leading Hotels of the World F&B e dell’albergo, accompagnandoli al tavolo assegnato e prendendosi cura delle loro necessità

    • Prendere e gestire le prenotazioni per il ristorante, assicurandosi di possedere le informazioni corrette alla gestione ottimale della richiesta;

    • Fornire informazioni riguardo gli orari di attività di tutti gli outlets F&B, e di tutte le altre attività dell’albergo

    • Essere sempre presente al ristorante durante il servizio e di assicurarsi che gli ospiti siano soddisfatti;

    • Gestire eventuali richieste specifiche o reclami da parte del cliente


    Profilo ideale ricercato:

  • Minimo 1/2 anni d’esperienza nel ruolo in ristoranti à la carte o alberghi di livello elevato; l'esperienza all’estero è un titolo preferenziale
  • Precisione, puntualità, intraprendenza, curiosità, flessibilità, eleganza, attenzione alla qualità e ai dettagli
  • Fluente conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua straniera (francese, tedesco, russo) 
  • Comunicazione empatica, orientamento al cliente e alla vendita
  • Capacità di autocontrollo e gestione della pressione; problem solving
  • Ottima presenza personale e preferibilmente origini pugliesi.
  • Certificazione HACCP in corso di validità
  • Vacancy opened 28-05-2019
    Location: Fasano

    Job purpose :

    A Savelletri di Fasano si trova Borgo Egnazia: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo livello.

    Borgo Egnazia propone un diverso concetto di ospitalità e benessere, basato su esperienze locali ed autentiche, immersi nell’incomparabile bellezza della campagna pugliese.

    Dal 2010, anno di apertura, Borgo Egnazia è parte di Leading Hotel of the World e ha ricevuto una serie di prestigiosi riconoscimenti tra cui i premi “Best Hotel of the Year” di Virtuosonel 2016 e “Most Life Changing Experience” di Condè Nast UK nel 2017. A luglio 2018, in occasione della 23° edizione dei World’s Best Awards di Travel + Leisure Borgo Egnazia è al primo posto nella categoria Top Italian Resort, al quarto nella categoria Top 10 European Resort Hotels ed è tra i Top 100 hotel di tutto il mondo (al 43mo posto).

    Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira aria di famiglia e per questo si viene valorizzati come persone. È sentirsi un po’ a casa, è un’opportunità di crescita.

    Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive la Puglia, nella sua essenza più profonda.

    Borgo Egnazia crede nel lavoro, nella crescita e investe in nuove risorse.

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    Il Commis di sala ha il compito di preparare i tavoli, aiutare a riordinare tutta la mise en place del ristorante e supportare lo Chef de Rang per la preparazione quotidiana della sala.

     Si occupa inoltre di:

  • Curare e riassettare l'area di lavoro operativa e l’office di reparto
  • Eseguire i compiti assegnati dal Maître d’Hotel  e seguire le indicazioni dello Chef de Rang
  • Coordinare e supervisionare le comande delle portate, dal pass cucina al servizio ai tavoli
  • Preparare e pulire tutto il materiale di lavoro
  • Collaborare attivamente e positivamente con i reparti Cucina e Bar
  • Applicare gli standard Leading Hotel of the World F&B e dell’albergo
  • Tutelare il materiale di lavoro e le divise

  • Minimo 2 anni d’esperienza nel ruolo in ristoranti à la carte e/o alberghi di livello elevato; l'esperienza all’estero è un titolo preferenziale
  • Diploma di scuola alberghiera
  • Buona conoscenza delle tecniche di servizio
  • Ottima conoscenza della lingua inglese
  • Capacità di lavorare in team
  • Capacità di autocontrollo e gestione della pressione; problem solving
  • Comunicazione empatica, orientamento al cliente e alla vendita
  • Ottima presenza personale e preferibilmente origini pugliesi
  • Certificazione HACCP in corso di validità
  • Vacancy opened 01-03-2019
    Location: Savelletri

    Job purpose :

    A Savelletri di Fasano si trova Borgo Egnazia: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo livello.

    Borgo Egnazia propone un diverso concetto di ospitalità e benessere, basato su esperienze locali ed autentiche, immersi nell’incomparabile bellezza della campagna pugliese.

    Dal 2010, anno di apertura, Borgo Egnazia è parte di Leading Hotel of the World e ha ricevuto una serie di prestigiosi riconoscimenti tra cui i premi “Best Hotel of the Year” di Virtuoso nel 2016 e “Most Life Changing Experience” di Condè Nast UK nel 2017. A luglio 2018, in occasione della 23° edizione dei World’s Best Awards di Travel + Leisure Borgo Egnazia è al primo posto nella categoria Top Italian Resort, al quarto nella categoria Top 10 European Resort Hotels ed è tra i Top 100 hotel di tutto il mondo (al 43mo posto).

    Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira aria di famiglia e per questo si viene valorizzati come persone. È sentirsi un po’ a casa, è un’opportunità di crescita.

    Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive la Puglia, nella sua essenza più profonda.

    Borgo Egnazia crede nel lavoro, nella crescita e investe in nuove risorse.

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    Lo Chef de rang assicura il perfetto funzionamento del servizio di ristorazione all’interno del rango.  Nel suo lavoro lo Chef de Rang si serve dell’aiuto di uno o più commis de rang, a lui assegnati. Lo Chef de rang è capace di prevedere le esigenze dei clienti e soddisfarle, ancora prima che esse vengano espresse.  Oltre a svolgere il lavoro nel suo rango, collabora attivamente con il maître, nel controllo del lavoro della sala, occupandosi di:

  • Organizzare e gestire completamente il proprio rango e del suo commis
  • Applicare gli standard operativi Leading Hotel of the World F&B e dell’albergo
  • Conoscere ed applicare le tecniche di abbinamento cibo-vino
  • Conoscere ed applicare i vari stili di servizio
  • Tutelare il materiale di lavoro e le divise

  • Minimo 2 anni d’esperienza nel ruolo in hotel 5* e/o ristoranti stellati (Michelin); l'esperienza all’estero è un titolo preferenziale
  • Diploma di scuola alberghiera
  • Conoscenza del panorama gastronomico e enologico locale, italiano ed internazionale e delle principali intolleranze alimentari
  • Competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per il dettaglio
  • Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituisce titolo preferenziale
  • Comunicazione empatica, orientamento al cliente e alla vendita
  • Capacità di coordinamento e supervisione;
  • Capacità di autocontrollo e gestione della pressione; problem solving
  • Attitudine all’aggiornamento professionale/culturale continuo
  • Ottima presenza personale e preferibilmente origini pugliesi
  • Certificazione HACCP in corso di validità